S
SABLAZO: Denominación despectiva de la estocada situada en mala parte y aplicada sin arreglo a las normas del toreo.
SACA: Se llama de saca al ganado destinado y dispuesto para la venta.
SACUDIDO DE CARNES: Toro escurrido.
SAINETE: Se utiliza la expresión "dar al sainete" o "dar un sainete" para designar el fracaso rotundo del torero.
SALA DE PRENSA: Dependencia de la plaza de toros destinada a los que cubren la información periodística.
SALA DE TOREROS: Lugar de la plaza para que aguarden los lidiadores la hora del paseíllo.
SALEGA: Las piedras donde toman la sal las reses en la dehesa.
SALEGAR: Tomar la sal el ganado.
SALERA: Piedra donde toman la sal las reses.
SALERO: Gracia de un diestro a la hora de realizar el toreo.
SALIDA: Dirección que ha de tomar el toro o el torero, al remate de la suerte.
SALIDA (Darle...al toro): No tapar al toro el desplazamiento hacia sus querencias.
SALIDA CONTRARIA: Cuando el toro parte hacia el lado derecho al abandonar el toril.
SALIDA EN FALSO: Cuando un banderillero pasa sin dejar los palos.
SALIDA NATURAL: Cuando el toro parte hacia el lado izquierdo al abandonar el toril.
SALINERO: Dícese del toro con una pinta que resulta de la mezcla de pelos blancos y colorados. Si predominan los blancos se denominará salinero claro, mientras que si predominan lo oscuros será salinero oscuro.
SALIR: Acción del lidiador de distanciarse del terreno del burel al rematar la suerte.
SALIR ANDANDO: Cuando un banderillero tras dejar los palos no corre.
SALIR CON PIES: Actitud de comportamiento del toro de salida fuerte, galopando casi siempre sin importarle terrenos ni mostrar otra querencia que los estímulos a los que acude presto.
SALIR DE NAJA: Actitud en el peto de un toro manso que se va del caballo sin duda alguna, buscando un terreno en el que se sienta a gusto, generalmente cerca del abrigo de las tablas. A veces cuesta sacarlo de esa querencia, sobre todo cuando el animal se raja definitivamente, rehusando por completo a la lucha y se pone en actitud defensiva. Es difícil desengañarlo luego y conseguir que siga la muleta. Lo más normal es que cueste sacarlos de las rayas y que en cada salida del muletazo hacia los adentros, huya en busca de las tablas. Le costará un mundo embestir en los cites con salida hacia las afueras y se dejará más en el viaje de huida hacia los adentros.
SALIR EN FALSO: Cuando el banderillero en su intento de clavar los palos, no lo consigue.
SALIR EN SU TORO: Actuar en el toro que le corresponde a cada lidiador.
SALIR POR PIES: Salir huyendo de la suerte.
SALIR SUELTO: Cuando el toro huye de la suerte, especialmente de la de varas.
SALIRSE DE LA SUERTE: No estar colocado el diestro en la posición adecuada para realizarla.
SALIRSE PARA AFUERA: Abrir al toro hacia los medios del ruedo.
SALÓN (Toreo de): Dícese del toreo que se ejecuta sin el toro, simplemente marcando la figura de los distintos pases.
SALPICADO: Dícese del toro que presenta manchas blancas, mayores y menos abundantes al nevado.
SALTAR AL RUEDO: Salir el toro del toril a la plaza.
SALTARÍN: Toro propenso a saltar las tablas. Puede ser síntoma de mansedumbre y también de querencioso si lo hace persiguiendo a un torero.
SALTIMBANQUI: Astado propenso a saltar la barrera.
SALUDO: Acción de saludar los toreros y demás personas que intervienen en la lidia al presidente de la corrida.
SANCIÓN: Cada una de las penas que se señalan en el reglamento taurino.
SANDUNGA: Gracia, donaire, salero.
SANGRAR: Derramar sangre la res por el castigo recibido.
SANGRE: Tener sangre un toro significa tener bravura pronta y viva.
SANGRÍA: Efecto de sangrar al toro en las diferentes suertes.
SANO: Toro que no padece ninguna enfermedad.
SARDO: Dícese del toro cuando presenta una pinta resultante de la mezcla de pelos negros, colorados y blancos, o de manchas juntas y pequeñas de esos 3 colores.
SARTENAZO: Designación despectiva de la estocada mal ejecutada y de mala colocación.
SECO: El toro de acometida rápida y contundente.
SECUNDINAS: Placentas y membranas que envuelven el feto.
SEDA: Hilo fino, suave y lustroso, formado por hebras producidas por varias de estas hebras producidas por el gusano de seda, con las que se hacen los capotes de seda.
SEGURO: Lidiador experimentado para dominar la res.
SELECCIÓN: Es la elección de buenos reproductores dentro de la misma ganadería.
SELECCIONADO: Ganado elegido para una corrida.
SELECCIONAR: Acción de probar la bravura de una res en la dehesa.
SELLADOR: Persona encargada de sellar las carnes de las reses sacrificadas, para poder ser comercializadas.
SELLAR: Imprimir en la carne de las reses el sello para poderse comercializar al público.
SELLO: Carácter distintivo comunicado a una obra o cosa, aplicable también como estilo de un lidiador.
SEMENTAL: Aplícase al animal macho que se destina a padrear.
SEMICARETO: Toro con la mitad de la cara blanca.
SEMIESTOCADA: Más de media estocada.
SENTAR LOS PIES: Mantener los pies quietos, hasta el momento oportuno.
SENTIDO: Toros de sentido son aquellos que atendiendo a todos cuantos objetos se les presentan no se deciden fijamente por ninguno, o los que sin hacer caso del engaño, o haciendo muy poco, buscan constantemente el cuerpo del torero.
SENTIMIENTO: Acción y efecto de sentir el torero la labor artística que está realizando, llegándose a olvidar del riesgo.
SENTIR EL TOREO: Alcanzar sentimiento en la ejecución de las suertes.
SENTIRSE AL HIERRO: Cuando un toro aparentemente bravo y duro de salida al sentir el hierro de la puya sale de naja.
SEÑAL: Marca que distingue las reses de una ganadería y que se practica generalmente en las orejas de la res con un instrumento cortante.
SEÑALAR: Hacer el amago y señal el picador sin ejecutar el puyazo. Practicar la señal de orejas de la ganadería.
SEÑAS: Cada una de las que hace el presidente de una corrida con pañuelos de diferentes colores, según lo que tenga que disponer.
SERIE (En): Los pases engarzados en cadena.
SERIEDAD: Toro con calidad y trapío.
SERIO: El toro cuajado, grande, bien puesto de cuernos y de traza grave.
SERPENTINA: El capote describe un zigzag alrededor del cuerpo del torero, dando salida al toro. Se atribuye su invención a Rafael el Gallo.
SERVIDOR DE LOS CHIQUEROS: Personal encargado de tales dependencias para mover a los toros por ellas y los corrales.
SERVIDOR DE BANDERILLAS: Persona encargada del servicio de las mismas durante la lidia.
SERVIR EL TORO: Toro que puede dar juego para que el torero se luzca.
SESGAR: Partición oblicua, pero sin cuarteo. Es un sistema de banderillear los toros que se refugian en las tablas.
SESTEADERO: Lugar para sestear el ganado.
SESTEAR: Recogerse el ganado durante el día en un lugar sombrío para descansar y librarse de los rigores del sol.
SESTEO: Acción de sestear el ganado.
SESTERO: Sesteadero.
SESTIL: Sesteadero.
SHOCK: Choque, colapso, conmoción de carácter traumático.
SIEN: Parte lateral de la cabeza, comprendida entre la frente, la oreja y la mejilla.
SIENES (Estrecho de): Toro de poca frente.
SILBA: Acción de silbar en señal de protesta.
SILBAR: Manifestación de disconformidad por parte del público.
SILENCIO: Muestra de expectación, de castigo con indiferencia o respeto.
SILLA: Aparejo de montar a caballo.
SILLA (Suerte de la): La ejecutada por el diestro sentado en ella para dar pases o clavar las banderillas. También se da en el rejoneo cuando se coloca al caballo dando el costado al toro, finalizándola el caballero sacando aquel por delante, mientras el toro sale por la cola cuando le rejonea.
SILLETO: Como sillón, ensillado. El toro hundido de espinazo.
SITIO: Es referente del toro bravo, su terreno, aquél por el cual el toro luchará sin descanso hasta la muerte ante cualquier tipo de provocación o estímulo.
SITIO (Coger el): Cuando está en plenitud de facultades un diestro, encontrándose en un buen momento profesional.
SITIO (Dar...al toro): Acción por la cual el torero se separa suficientemente del toro para no ahogarlo.
SITIO (Estar en el): Cuando el torero ha sabido colocarse en los terrenos y distancia apropiada para sacar el mayor partido al toro.
SITIO (Estar sin): Cuando el torero no ha sabido colocarse en los terrenos y distancia apropiada para sacar el mayor partido al toro.
SITIO (Perder el): Perder el torero facultades, encontrándose así en mal momento.
SITIO AJENO: Lugar en el que el toro no tiene querencia alguna.
SITUARSE EN LA RECTITUD: Colocarse el torero en línea recta con las manos del toro.
SOBACO (Debajo del): Forma de llevar la vara el vaquero que va delante de la conducción.
SOBAQUILLEAR: Banderillear de sobaquillo.
SOBAQUILLO: Un par de banderillas que se clavan pasando el momento de la reunión, o esquivando éste, arrojándolo al toro en huida por debajo del sobaco.
SOBRE: Cantidad de dinero recibida por algunos críticos taurinos antiguamente, por parte de un torero para hablar o escribir juicios valorativos positivos sobre él. De ahí que recibieran el nombre de "sobrecogedores".
SOBREAÑO: Cría de la vaca cuando tiene de un año a dos.
SOBRERO: Aplícase al toro que se tiene de más por si se inutiliza alguno de los destinados a la lidia durante la misma.
SOBRESALIENTE: Diestro que ha sido banderillero, y ahora es novillero, que en alguna corrida se anuncia para que sustituya a los espadas en caso de necesidad.
SOBRESANO: Bulto especial en el tejido de un toro por haber sufrido una cornada.
SOBRIO: Torero que lidia ajustándose a los cánones taurinos sin atender a la búsqueda del aplauso fácil, mediante adornos y florituras.
SOCORRER: Ayudar en un peligro o necesidad.
SOCORRO: Acción de socorrer.
SOL: Porción de la plaza donde da el mismo, y cuyas localidades son más baratas.
SOL Y SOMBRA: Porción de la plaza donde en un principio da el sol, pero en el transcurso del espectáculo llega la sombra, cuyas localidades tienen un precio intermedio entre las de sol y las de sombra.
SOLANA: Sitio donde da el sol plenamente.
SOLANERA: Durante la estación estival, porción de la plaza donde da el sol de forma continuada durante el festejo.
SOLERA: Se dice del toro añejo, de gran calidad. También se aplica a otros elementos de la Fiesta que tengan un carácter marcadamente tradicional.
SOLIVIANTADO: Estar un toro con un comportamiento alborotado o bronco en los corrales de la plaza.
SOLTAR LOS BRAZOS: Estirar los brazos para evitar el encogimiento y el codilleo con el capote.
SOMBRA: Porción de la plaza en la que no da el sol durante el festejo.
SOMBRERO CON PLUMAS DE LA BANDERA NACIONAL: El que llevan los alguacilillos como vestimenta tradicional.
SOMBRERO DE ALA ANCHA: También llamado "sombrero cordobés". El que llevan los mayorales y los diestros cuando visten el traje campero.
SON: Estilo del toro en su acometida.
SONAR (Hacer...el estribo): Hacer ruido en su acometida al caballo de picar el toro cuando derrota en el estribo por faltarle fijeza y acusar el castigo.
SOPORTE: Parte del asta del toro, también llamada bulbos y hijatos.
SORPRESA (Por): Cuando se ejecuta la estocada cogiendo desprevenido al astado.
SORPRENDER: La sorpresa suele ser una falta de desconocimiento del diestro. Un toro que ha sorprendido en la muleta, adelantándose en los cites,...puede sorprender en la estocada de la misma forma. El torero ha de saber cuál es la distancia a la que le permite llegar el toro sin acometer. A veces el toro, avisado, busca esperar para sorprender, caso distinto del toro bravo que, ante la presencia del torero, ataca sin que éste esté preparado para ejecutar la suerte, produciéndose la misma al encuentro si decide no pasar en falso.
SORTEADOR: Diestro que lidia los toros con facilidad, especialmente a pie y de capa.
SORTEAR: Decidir a suerte los toros que ha de lidiar cada matador. Se verifica esta operación reglamentaria la mañana de la corrida.
SORTEO: Acción de sortear los toros la mañana de la corrida. Su propulsor fue Luis Mazzantini en 1981.
SOSO: Toro de poca pujanza y embestida suave, sin nervio ni codicia. También se dice de un torero cuya actuación resulta inexpresiva.
SOSTÉN: Soporte.
SOSTENER: Mantener el picador la puya tan sólo puesta en la herida, sin realizar presión alguna, por considerar que no es necesario más castigo.
SÓTANO: Estocada baja que produce vómito.
SOTO: Terreno poblado de árboles y arbustos en las riberas o vegas, muy apropiado para la cría de reses bravas.
SUAVE: El toro claro, que no tira cornadas y que entra y sale sencilla y templadamente en las suertes con una embestida pastueña.
SUAVIDAD: Se dice de la embestida del toro suave. / Suerte realizada con limpieza y facilidad, sin quebrantos.
SUBALTERNO: Miembro del equipo que ayuda al torero durante el festejo.
SUCIO: Capa del toro que no muestra nitidez en su tono.
SUELTO: El toro que trota o galopa en huida matizada, saliéndose suelto por falta inicial de celo. A veces estos toros recuperan el celo y dejan de irse de la suerte. En el peto, el toro, sin rajarse del todo puede abandonar la pelea porque le llaman con el capote, cuestión que no denota mansedumbre ni mucho menos, pero cuando lo abandona antes de ser llamado, pretextando un capotazo, saliéndose ligeramente suelto, sin exagerar terrenos ni querencias, será un toro para dar celo en los primeros compases de la faena. Si sale suelto hacia terrenos más alejados de la suerte, será un manso de condición, pero al que se le puede dar celo aún, dejándole a su aire, tapándole mucho con el engaño, evitando su salida hacia las querencias. Si sale arrollando y en huida, normalmente sólo será encontrado en su más acentuada querencia de toro manso.
SUERTE: Cada uno de los lances de la lidia taurina.
SUERTE (Colocar en): Dejar al burel en el terreno preciso para realizar la siguiente suerte, también se dice "poner en suerte".
SUERTE (Que Dios reparta): Frase tradicional de los toreros al inicio del paseíllo.
SUERTE CONTRARIA: Ideal para el toro manso que busca las tablas. Torero para afuera y toro hacia las tablas. Cerca de chiqueros el torero analizará si el animal está más a gusto una vez pasado su portón o antes. A veces se ve entrar a matar en la suerte contraria pero con chiqueros a espaldas del toro y el animal ha estado pendiente de esa querencia a sus espaldas y no ha ayudado nada en la suerte.
SUERTE NATURAL: La suerte de los toros bravos, con el matador saliendo del embroque por los adentros, el toro vaciándose hacia las afueras.
SUJETAR: Mantener fija la atención de la res en el engaño, sin consentir que acuda a otro objeto.
SUPERFICIE ABIERTA: La más conveniente en el campo para criar reses de lidia.
SUPERVISOR: Persona encargada de visitar al ganadero de reses bravas, cuyos productos ya se han separado para un determinado festejo.
SUSTITUTO: Sobrero.